Dobrodošli na sajt Ekološkog centra u Capariću

Article Index

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jezgrasti plodovi i semenke

KVALITETNA ZAMENA ZA MESO

Jezgrasto voće i semenke visoko su koncentrirana hrana.

Veći deo energije dobija se iz sadržaja masti te ih stoga treba umjereno koristiti.

Karakteristika je tih plodova sadržaj velikih količina ulja i

mnogostruko nezasićenih masnih kiselina. Bogati su i

kvalitetnim bjelančevinama te mogu u prehrani zamijeniti

mesni obrok. Odlikuju se bogatim sadržajem vitamina i minerala

i njihova je biološka vrijednost vrlo velika. U prehrani se koriste

kao deo obroka. Vrlo ih je dobro u prehrani kombinirati sa

žitaricama, povrćem i voćem jer tada osiguravaju punovrijednu

prehranu, ako su usklađeni s kvalitetom i sadržajem ostalih potrebnih

namirnica.